خلاصه کتاب تغذیه ی مناسب براساس گروه خون اثر دکتر پیتر ج.د.آدامو2
خلاصه کتاب تغذیه ی مناسب براساس گروه خون اثر دکتر پیتر ج.د.آدامو
گروه خون O قدیمی ترین و گروه خون A متقارن با شکل گرفتن اجتماعات به وجود آمدند. گروه خون B نتیجه مهاجرت انسان ها به مناطق شمال و سردسیر و گروه خون AB انطباقی از شرایط جدید محسوب می گردد.
لکتین: لکتین ها پروتئین های مختلف و متنوع زیاد موجود در غذا را که بر خونتان اثر می گذارد را به هم می چسبانند. لکتین های بسیاری از غذاها ویژگی های مشابهی به لکتین های یک گروه خون دارند که می توانند برای گروه خون دیگر زیان آور باشند. به عنوان مثال لکتین های شیر مشابه خصوصیات گروه خون B است اما اگر فردی با گروه خون A از شیر استفاده کند، سیستم ایمنی او فورا شروع به چسبندگی لکتین ها کرده و شیر را پس می زند.
افراد دارای گروه خون O:
به اندازه کافی ید تولید نمی کنند. که کم کاری تیرویید خود عامل اضافه وزن است. (مشکلات غده تیرویید در این افراد بیشتر از سایر گروه های خونی است).
به دلیل دارا بودن اسید معده ی زیاد قادر به هضم آسان گوشت هستند.
سیستم گوارشی آنان قادر به هضم آسان لبنیات نیست.
لبنیات، غلات و نان و شیرینی (مگر نان ساخته شده از گلوتن) و ماکارونی و غذاهای رشته ای و چاشنی (کچاپ و سس) سودمند برای آنها وجود ندارد.
گوشت گاو، بوفالو، دل، گوشت گوساله، گوشت گوسفند، گوشت آهو، جگر، گوشت بره، کلیه ی ماهی های خاردار، حلوا ماهی، ماهی آزاد، روغن زیتون، گردو، تخمه کدو حلوایی، لوبیا چشم بلبلی، نان های فاقد لکتین گلوتن، آرتیشو، برگ چغندر، بروکلی، کاسنی، شلغم، زنجبیل، ترب کوهی، کلم پیچ، کلم قمری، جعفری، کاهو، بامیه، پیاز، زردک، فلفل قرمز، کدو حلوایی، اسفناج، سیب زمینی شیرین، موز، گیلاس، انجیر، انواع آلو، انبه، گوجه برقون، آب آناناس، آب گیلاس، آب انبه، آب آلو، ادویه کاری، زردچوبه و چای سبز مفید هستند.
ذرت، خیار، قارچ، برگ تازه خردل، ترشیجات، سیب زمینی، ریواس، گل کلم، تره، آووکادو، کیوی، نارگیل، پرتقال، نارنگی، موز سبز، طالبی، گرمک، آلوئه اورا، صبرزرد، قهوه، آبجو، چای سیاه و انواع کولا برای آنها مضر است.
به دلیل قلیایی بودن خونشان، استفاده از عصاره سبزیجات بر عصاره میوه جات برتری دارد. از مصرف آبمیوه های بسیار شیرین خودداری کنید.
فلفل سیاه و سفید و انواع سرکه (به جز سرکه سیب) برای معده آنها بسیار مشکل آفرین است.
مصرف ویتامین ها و مواد معدنی و نوشیدنی های گیاهی در برنامه غذایی این گروه برای رسیدن به اهداف زیر ضروری است: قویتر کردن سیستم گوارشی. بالا بردن عمل انعقاد خون. جلوگیری از التهابات. ایجاد تعادل در فعالیت غده تیروئید.
ویتامین ث، ب، کا و آهن و کلسیم و ید برای آنها مفید است.
از ویتامین آ، دی و ای(به دلیل اثر رقیق کنندگی خون) پرهیز شود.
فشارهای عصبی و تمرینات ورزشی: فشارهای عصبی به طور مستقیم وارد عضلات ایشان می شود و هر نوع تمرین بدنی در این هنگام می تواند باعث غلبه بر فشارهای سخت عصبی گردد. ایروبیک، شنا، ورزشهای رزمی، تمرین با دستگاه، دوچرخه سواری و پیاده روی تند.
شخصیت: قدرت، اعتماد به نفس، شجاعت، مثبت نگری و ریسک پذیری و حس رهبری و مدیریت. خودتان را باور دارید که این خود نکته بسیار مهمی است و رژیم غذایی با پروتئین بالا برایتان الزامی است و بهترین واکنش را نسبت به انجام تمرینات سخت ورزشی دارید و اضافه وزن، افسردگی و نومیدی به دلیل عدم تحرک و فعالیت شما خواهد بود.
افراد دارای گروه خون A:
شکوفایی ایشان در رژیم غذایی گیاهی است. و باید کم پروتئین باشد. برای آنها بسیار مهم است که کلیه مواد غذایی را تازه، خالص و سالم مصرف نمایند.
ریسک ابتلا به بیماری های قلبی، دیابت و سرطان در آنها بالاست.
با حذف گوشت قرمز و مواد غذایی سمی بسیار سریعتر لاغر خواهند شد. به دلیل پایین بودن اسید معده شان، گوشت قرمز مصرفی در بدنشان مستقیما تبدیل به چربی می گردد. همچنین هضم محصولات لبنی برای این دسته از افراد بسیار سخت بوده و باعث اخلال در کار انسولین شده و عامل ابتلا به دیابت و چاقی است.
از لحاظ سوخت و ساز کاملا برعکس گروه خون O هستند و مصرف گوشت قرمز باعث اختلال در سیستم گوارشی و سمی شدن خون آنها می شود.
یکی از علل آلرژی و مشکلات تنفسی در ایشان مصرف لبنیات است.
ماهی خاردار، ساردین، قزل آلا، ماهی سفید، کپور، روغن زیتون، بادام زمینی، تخمه کدو حلوایی، گردو، لوبیا سیاه و سبز و چیتی و چشم بلبلی، باقلا، انواع عدس، لوبیا سویا، گندم سیاه، سبوس جو دو سر، نان های تهیه شده از آرد سویا، بامیه، کاهو، کلم بروکلی، هویج، جعفری، انواع پیاز، کرفس، کاسنی، تره فرنگی، شلغم، رازیانه، زردک، برگ چغندر، قارچ، زنجبیل، ترب کوهی، تربچه، اسفناج، آرتیشو، زردآلو، توت سیاه، زغال اخته، گیلاس، انجیر، گریپ فروت، لیموترش، آناناس، انواع آلو، سیر، خردل، زردچوبهقهوه و چای سبز مفید هستند.
بستنی، دوغ، کره، شیر گاو، پنیر خامه ای، پسته، بادام هندی، لوبیا قرمز، نخود، تمر هندی، گندم، سبوس و جوانه گندم، بادمجان، سیب زمینی، گوجه فرنگی، انواع کلم، انواع فلفل، موز، پرتقال، انبه، نارنگی، نارگیل، طالبی و گرمک، موز سبز، پاپایا، سرکه، سس، کچاپ، انواع شور، آبجو، سودا و چای سیاه برای آنها مضر است.
مصرف ویتامین ها و مواد معدنی و نوشیدنی های گیاهی در برنامه غذایی این گروه برای رسیدن به اهداف زیر ضروری است: قویتر کردن سیستم گوارشی. تهیه و تامین آنتی اکسیدان های ضد سرطان. جلوگیری از التهابات. تقویت قلب.
ویتامین ب، ث، ای و کلسیم و آهن برای آنها مفید هستند.
از ویتامین آ پرهیز نمایند.
فشارهای عصبی و تمرینات ورزشی: در برابر فشارهای عصبی بسیار حساس هستند و در مرحله ی اول عصبانیت اضطراب، خشم و بیقراری بر آنان حاکم می شود و این حالت به شدت سیستم ایمنی ایشان را ضعیف می کند. تای چی. یوگا. ورزشهای رزمی. گلف. پیاده روی تند. شنا. ایروبیک. نرمش (کششی).
شخصیت: بسیار باهوش، حساس و پرشور هستند. بهترین راه آرامش برای آنها مبادرت به انجام ورزشهای آرام بخش همچون تای چی و یوگاست. انسان های بسیار اجتماعی هستند.مرتب و منظم و تابع قانون می باشند و احترام به دیگران را مهم می دانند.
افراد دارای گروه خون B:
افرادی هوشیار و نیرومند هستند که قادرند در برابر بیشتر بیماری های جدی همچون امراض قلبی و انواع سرطان ها مقاومت نمایند. اما سیستم بدن آنها برای پذیرفتن انواع بیماریهای مزمن و عجیب مستعدتر است. دارای سیستم گوارشی متعادلی از لحاظ اسیدی – قلیایی هستند.
بزرگترین عامل اضافه وزن ایشان مصرف ذرت، گندم سیاه، عدس، بادام زمینی و کنجد است.
مصرف گوشت مرغ و جوجه برای آنها بسیار مضر است.
بره، گوسفند، بز، آهو، خرگوش، خاویار، ماهی روغنی، اردک ماهی، حلوا ماهی، سفره ماهی، ساردین، انواع پنیر، انواع شیر، کفیر، انواع ماست، پنیر پیتزا، روغن زیتون، گردو، لوبیا قرمز، سبوس برنج، ارزن، جو دو سر، سبوس جو دو سر، انواع نان و شیرینی تهیه شده از آرد برنج و ارزن، چغندر، کلم بروکلی، هویج، قارچ، برگ خردل، بادمجان، زنجبیل، سیب زمینی شیرین، جعفری، انواع فلفل، کلم پیچ، زردک، گل کلم، موز، انواع انگور، هندوانه، انواع آلو، آناناسف زغال اخته، پاپایا، کاری، ترب کوهی، جین سینگ، شیرین بیان، نعناع و پونه، برگ تمشک، چای سبز مفید است.
مرغ، غاز، اردک، کبک، بلدرچین، کبوتر، دل، جوجه، لاک پشت، سنجاب، خرچنگ،میگو، قزل آلا، قورباغه، مارماهی، تخم اردک و غاز و بلدرچین، بستنی، روغن آفتابگردون، روغن کنجد، روغن ذرت، بادام هندیف کنجد، تخمه آفتابگردان، تخم کدو حلوایی، پسته، بادام زمینی، لوبیا چشم بلبلی، نخود، انواع عدس، لوبیا سویا، گندم سیاه، گندم چاودار، ذرت، جوانه گندم، گندم، آرد گندم، سبوس گندم، نان و شیرینی تهیه شده از آرد گندم و ذرت، آرتیشو، ذرت، انواع زیتون، کدو حلوایی، گوجه فرنگی، ریواس، نارگیل، انار، خرمالو، آووکادو، دارچین، فلفل سیاه و قرمز، آلووئه اورا، زیرفون، ریواس، شبدر قرمزمضر است.
این گروه مصرف سویا را جایگزین گوشت ماهی و لبنیات ننمایند.
مصرف ویتامین ها و مواد معدنی و نوشیدنی های گیاهی در برنامه غذایی این گروه برای رسیدن به اهداف زیر ضروری است: حفظ تعادل به وجود آمده در برنامه غذایی. بهبود کار انسولین. بالا بردن توانایی ایمنی بدن. بالا بردن قوه ی حافظه و تمرکز.
منیزیوم برای آنها بسیار مفید است. جین سینگ و جینکگوبیلوبا نیز برای آنها ضروری است.
فشارهای عصبی و تمرینات ورزشی: واکنش ایشان در برابر فشارهای عصبی تعادلی از فعالیت های روانی گروه خون A و عکس العمل بدنی شدید گروه خون O است. انجام انواع ورزشها همچون پیاده روی دسته جمعی، دوچرخه سواری، ورزش های ملایم رزمی برایشا مناسب تر از انجام ورزشهای رقابتی همچون بسکتبال و فوتبال است و این گروه نیاز به تمرین های تسکین روانی دارند.ایروبیک. تنیس. ورزش های رزمی. نرمش. پیاده روی. دوچرخه سواری. شنا. پیاده روی تند. دو با قدم آهسته. وزنه برداری. گلف. تای چی. یوگا.
شخصیت: نسبت به سایر افراد گروه های خونی انعطاف پذیرتر هستند و در برابر انواع امراض مقاوم تر. طبیعت ذاتی شان بر سازگاری استوار بوده و پذیرای عقاید دیگران هستند. حس رقابت و برخورد کمتری با دیگران دارند.
افراد دارای گروه خون AB:
مستعد ابتلا به بیماری کیسه صفرا می باشند.
بوقلمون ، بره، گوسفند، ماهی روغنی، اردک ماهی، ساردین، ماهی تن، سالمون، پنیر، شیر بز، خامه کم چرب، انواع ماست، روغن زیتون، شاه بلوط، بادام زمینی، گردو، جو دو سر و سبوس آن، ارزن، برنج و سبوس آنف نان چاودار، انواع نان و شیرینی تهیه شده از آرد برنج و ارزن، برنج، برگ چغندر، بروکلی، کرفس، سیر، جعغری، سیب زمینی شیرین، قارچ، برگ خردل، بادمجان، زردک، کلم پیچ، خیار، گل کلم، انواع گیلاس، انجیر، هندوانه، انگور، گریپ فروت، کیوی، انواع آلو، آناناسف لیمو ترش، زغال اخته، کاری، زنجبیل، آویشن، جین سینگ، زالزالک، شیرین بیان، بابونه، باباآدم، چای سبز مفید است.
گوساله، خوک، غاز، مرغ، جوجه، دل، بلدرچین، آهو، سنجاب، بوفالو، خروس، کبک، مرغ شاخدار، کبوتر، اسب، لاک پشت، اردک، ماهی خاردار، مارماهی، قزل آلا، میگو، صدف، حلوا ماهی، قورباغه، اختاپوس، بستنی، کره، شیر گاو، سرشیر، روغن ذرت، روغن آفتابگردان، روغن کنجد، فندق، تخمه آفتابگردان، کنجد، تخمه کدو حلوایی، انواع عدس، لوبیا چیتی، لوبیا سویا و انواع فراورده های سویا، گندم سیاه، آرد ذرت، بلغور، انواع نان و شیرینی تهیه شده از آرد ذرت، آلووه اورا، آرتیشو، ذرت، ریواس، سرکه، ترشی و شوری، برگ ترب، کلیه ی فلفل ها به جز فلفل قرمز شیرین، آووکادو، موز، نارگیل، طالبی، گرمک، پرتقال، انار، انبه، به، خرمالو، سس، کچاپ، قهوه، چای سیاه، کولا مضر است.
در مصرف لبنیات زیاده روی نکرده و به هنگام مشاهده علائمی همچون مشکلات تنفسی و گرفتگی سینوسها و التهاب گوش مصرف لبنیات را قطع نمایند.
بیشتر میوه هایی که خاصیت قلیایی دارند و باعث جلوگیری از اسیدی شدن ماهیچه ها می گردند را مصرف نمایند(مانند گروه خون A) همچون آلو و توت و انگور.
مصرف ویتامین ها و مواد معدنی و نوشیدنی های گیاهی در برنامه غذایی این گروه برای رسیدن به اهداف زیر ضروری است: قوی تر کردن سیستم ایمنی بدن. تهیه و تامین آنتی اکسیدان های ضد سرطان. تقویت قلب.
ویتامین ث، آ ، ب12 و آهن مفید هستند.
فشارهای عصبی و تمرینات ورزشی: در برابر فشارهای عصبی همچون گروه A عمل می نمایند. تای چی. یوگا. ورزش های رزمی. گلف. دوچرخه سواری. پیاده روی تند. شنا. رقص. ایروبیک. نرمش (کششی).
شخصیت: تلفیقی از روحیه حساس و زودرنج گروه خون A و روحیه ی سازگار و متعادل تر گروه خون B است که بدین وسیله طبیعت جنجالی گروه خون AB را به وجود می آورد که تمامی جوانب زندگی را پذیراست بدون در نظر گرفتن عواقب آن. تمامی خصوصیات بالا از او موجودی دلپذیر ساخته، افرادی که با آغوش گرم پذیرای شما هستند و در مواقعی که موجب رنجش شان شوید عکس العمل شدید نشان نمی دهند و کینه توزی نمی کنند.
حساسیت گروه های خونی نسبت به داروها:
گروه خونی O و B در مقابل انواع واکسن ها واکنش نشان می دهند. از نوع خوراکی واکسن فلج اطفال استفاده کنند. زنان باردار از واکسن ضد سرماخوردگی به ویژه اگر شوهرشان از گروه خونی A و AB می باشد، استفاده نکنند که به جنین آسیب می رساند.
گروه خون O نسبت به انواع پنی سیلین ها حساسیت دارند.
در مجموع آنتی بیوتیک ها عوارض جانبی کمتری در افراد دارای گروه خون A ایجائ می کنند.
از گروه کوئینولون ها مانند اوفلوکساسین و سیپروفلوکساسین برای گروه خون B و AB پرهیز شود.
ارتباط گروه خون با بیماری ها:
فرد دارای گروه خون A که در خانواده خود سابقه بیماری های قلبی وجود دارد می بایست با دقت مراقب برنامه رژیم غذایی مربوط به گروه خون خود باشد و از مصرف انواع گوشت قرمز و چربی های مضر به شدت بپرهیز د، زیرا نتیجه آن افزایش تری گلیسرید و کلسترول خواهد بود. و همچنین سیستم ایمنی فرد دارنده گروه خون A بیشتر مستعد ابتلا به سرطان است، زیرا بیماری او دیرتر تشخیص داده می شود.
فرد دارای گروه خون O برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های روده ای و کولیت می بایست به شدت از مصرف گندم بپرهیزد.
فرد دارای گروه خون B در اثر خوردن ذرت و جوجه برای ابتلا به بیماری های عصبی مستعدتر خواهد بود.
گروه خون AB از آن جهت که دارای آنتی ژن های A و B است اما بیشتر مستعد ابتلا به بیماری های گروه خون A بوده و سیستم ایمنی بدنش همچون افراد دارنده گروه خون A عمل می نماید.
فرد دارنده گروه خون A می بایست از مصرف غذاهایی که باعث افزایش مخاط می گردند (گوشت قرمز و لبنیات) خودداری نماید.
افراد دارای گروه خون 0 بیشتر در معرض ابتلا به آسم و تب یونجه هستند و می بایست از مصرف انواع مواد غذایی همچون گندم که حاوی لکتین خطرناک است پرهیز نمایند، زیرا این لکتین ها باعث ایجاد تورم در بافت های گلو و انقباض ریه گشته و باعث عطسه، آبریزش بینی، خارش، قرمز شدن چشم ها و سرفه می گردند.
بهترین درمان برای افراد دارای گروه خون O که از درد ماهیچه ها و مفاصل، مشکلات گوارشی و انواع حساسیت ها رنج می برند (و علت اصلی آن عملکرد ناقص کبد می باشد) استفاده از شیرین بیان و پتاسیم می باشد.
کلا گروه خون A و AB از سیستم ایمنی ضعیفتری و ترشح مخاطی بیشتر و خون غلیظ تر نسبت به گروه خون O و B برخوردارند.
نکته: قند باعث ناتوان کردن سیستم ایمنی بدن شده و گلبول های سفید خون را برای حمله به انواع باکتری ها ناتوان می گرداند.
نکته:
در بیماریهای گروه خون O: گندم و لبنیات نخورند. گوشت بخورند و بیشتر ورزش کنند.
در بیماریهای گروه خون A: گوشت قرمز و لبنیات نخورند. غذاهای دریایی بخورند.
در بیماریهای گروه خون B: گندم و ذرت و گوشت مرغ و جوجه نخورند.
در بیماریهای گروه خون AB: گوشت قرمز و شیر و ذرت نخورند.
و برای همه مصرف ویتامین های گروه ب یا ب کمپلکس بسیار مفید می باشد.
کودکان دارای گروه خون O با نشاط تر و سالم تر هستند و در ورزشهای گروهی و ژیمناستیک تلاش و خلاقیت بیشتری نشان می دهند.
کودکان دارای گروه خون A و AB کارایی بیشتری در انجام فعالیت های ذهنی و هوشی دارند و به سوی فعالیت های هنری چون مجسمه سازی می بایست هدایت گردند. همچنین اجرای حرکات ابتدایی آرام بخش یا نفس عمیق برای آنان مناسب است.
کارایی کودکان گروه خون B نیز در ورزش هایی همچون شنا و هنرهایی چون نواختن موسیقی بیشتر مشهود خواهد بود.
سیستم گوارشی افراد دارای گروه خون A قادر به هضم چربی و پروتئین حیوانی نیست و گروه خون A و AB می بایست از رژیم حاوی فیبر بیشتر استفاده نمایند.
زنان ژاپنی کمتر از سایر زنان دیگر جاهای دنیا به سرطان سینه مبتلا می شوند، زیرا مصرف سویا و فراورده های سویا در زاپن بالاست.
کلا سویا، بادام زمینی، عدس، پیاز زرد، ویتامین ث از جمله موارد مفید برای پیشگیری و درمان انواع سرطانها به ویژه سرطان سینه می باشند.