افراد داراي طبع گرم
اين افراد به طور معمول داراي بدني گرم اند و با خوردن
غذاهاي گرمي بخش دچار مشکل مي شوند، صورت آن ها جوش مي زند، بدنشان داغ مي شود، گه
گاه دچار خارش پوست مي شوند، پوست سرشان توليد شوره مي کند و دچار عطش مي
شوند.دماي بدنشان نسبت به ساير افراد بيش تر است، معمولاً حدود نيم تا يک درجه تب
دارند، زود عصبي مي شوند، ولي در مجموع، خون گرم و خوش برخوردند.تعدا افراد داراي
طبع گرم نسبت به افراد داراي طبع سرد کم تر است.
افراد داراي طبع سرد
اکثريت مردم جهان از طبع سرد برخوردار هستند. اين افراد
معمولاًداراي پوست سفيد هستند و يکي از علت هاي مهم آن، فعال بودن سيستم بلغم يا
لنفاتيک است.اين افراد مــيل زيادي به لبنيات، به خصوص ماست دارند و زودتر از بقيه
دچار بيماري نقرس و رماتيسم مي شوند، پر خواب هستند وبه راحتي نميتوانند از
رختخواب جدا شوند، غذا يشان دير هضم مي شود، عموماً سست و شاداب نيستند، استعداد
چاقي در آنان زِياد است، موي سرشان زودتر از موعد مقرر سفيد مي شود و مي ريزد،
معمولاً انسان هاي خوش گذراني هستند و ديرتر ازبقيه عصبي ميشوند.افرادي که از طبع
سرد برخوردارند اگر رعايت حال خود را نکنند زودتر از ديگران دچار بيماري هاي صعب
العلاج از قبيل بيماري ام اس (ms)، بيماري اي ال اس (als) و پارکينسون مي شوند.
مشخصات افراد بلغمی(هاضمه ای)
نشانه هاي کلی غلبه ي بلغم
سفيدي، نرمي و سردي پوست بدن (مانند مردم اروپا)، ديرهضم
شدن غذا، آروغ ترش زدن، ميل بسيار به خواب داشتن، جاري شدن آب از دهان، رقيق بودن
آب بيني، کم حواسي، زيادي بول، دفع بول با فشار زيادو حجم بسيار، سستي و بي حالي،
بي حس بودن بدن، سفيد شدن موي سر و ريزش آن قبل از موعد پيري، درد معده و درد پشت،
گرفتگي ماهيچه هاي پشت، کمر درد، گردن درد، پادرد، نقرس، فلجي، لک و پيس، لقوه(کج
شدن دهان و صورت)، رعشه (پارکينوس)، ضعف مثانه، ترش شدن دهان، به وجود آمدن لک سفيد
در چشم، ضعف بينايي، تنگي نفس، طپش قلب (به خصوص هنگام بيدار شده از خواب) توليد
کرم هاي کدو يا کرمک در انتهاي روده ي بزرگ، اين گونه افراد را بلغمي مزاج مي
گويند.
غلبه ي اين خلط فوق العاده خطرناک است و انسان را دچار
بيماري صعب العلاجي مي کند.
از اين رو لازم است هر چه سريع تر در به تعادل در آوردن اين
خلط کوشيد. از جمله بيماري هايي مانند: آرتريت، بيماري خطرناك ام اس (ms) بيماري
لاعلاج لک و پيس و يا برص و برخي ديگر از بيماريهاي صعب العلاجي که امروزه از نظر
علم پزشکي، علت آن مشخص نيست و آن ها را (اتوايميون) مي نامند.
بازتابهای روانی و رفتاری در افراد بلغمی:
1- گرايش به علوم عقلی
و رياضيات. 2- حسابگر و محتاط 3- بد بهار و بد زمستان 4- منطقی و عاقل 5- ميانهرو،
محتاط و گاهی ترسو 6- تجارت پيشه 7- آرام ، منزوی و دارای حركات كند 8- گذشته نگر
9- ظريف و ريزبين و حساس 10- منظم و دقيق 11- دارای استعداد افسردگی 12- بدون
استعداد ريسک 13- اهل سازش و بی اراده
14- درون گرا
و منفیباف 15- نيازمند محبت 16- كينهتوز 17- فراموشكار و كندذهن 18- بی علاقه
به يادگيری
19- ميل و توان جنسی بسيار كم 20- راحت و بی قيد نسبت به
اكثر مسایل.
علایم پوستی افراد بلغمی:
دارای پوستی نرم و مرطوب ، غالباً سرد، دارای منافذ ريز
(تعرق كم) رگ های پنهان دارند، رنگ پوست سفيد، سفيدی چشم، سفيد بی حال، مردمک آبی
و روشن دارای موهاي نرم و نازک و لخت با رنگ زرد ،بور و خرمايی روشن و سفيد و
غالباً افراد بلغمي بی مو هستند.
علایم گوارشي:
دهانی بی مزه ،
مرطوب و پر آب دارند، اشتهای زياد و خوراک فراوان دارند، توان هضم غذا در آنان كم
است، معده نفاخی دارند، گاهی يبوست دارند و گرايش به شيرينی و شوری دارند به ميزان
زياد.
گرايش به ترشی و بوی بد دهان ندارند، بوی بد مدفوع ندارند،
قار و قور شكم دارند، تمايل به سردیها ندارند و در عوض تمايل به گرمیها به شدت
در آنان وجود دارد.
اگر بلغمی در سر اضافه شد بلاهت و حماقت ايجاد ميكند كه در
اثر افزايش سردی در سر است، تمام داروهای افزايش حافظه گرم هستند ، اوج سردی در
مغز آلزايمر پديد می آورد. (البته سرد و خشک)
اگر بلغم در خون نباشد تنفس انجام نمیگيرد.
افراد بلغمی نبايد سردیجات را به تنهايی ميل كنند (همراه
با گرمی ميل شود)
روغن نباتی، كره گياهی، نوشابه، برنج، گوشت گاو، سوسيس و
كالباس و فرآوردههای اين چنينی بلغم زا هستند و افراد بلغمی از اين گونه مواد
بايد پرهيز كنند.
غذاهاي مضر براي افراد بلغمي مزاج
تمام مواد لبني، مانند شير، ماست، دوغ، کره، سرشير، خامه،
پنير و کشک براي افراد بلغمي مزاج مضر است. ترشيجات، سرکه، شور، برنج سفيد، عدس،
سيب زميني، آب يخ، انواع نوشابه هاي گاز دار، چاي، قهوه، نسکافه، سوپ جو، آش جو،
ميوه جات ترش و کال، نارنگي، کيوي، گرمک، خيار پوست کنده، قارچ، ماش، جو، گوشت گاو
و گوساله، انواع گوشت سفيد، سس، رب، گوجه فرنگي، پرخوري، غذاهاي فريزر شده و
غذاهاي زود پز شده، کدو خورشتي، کليه ي غذاهاي ساندويچي، شيرينيجات قنادي، کليه ي غذاهاي
سردي بخش، استفاده از چند نوع غذا با هم، نوشيدن مايعات همراه با غذا و يا
بلافاصله بعد از آن، آش رشته، ماکاروني و کليه ي تنقلات مصنوعي، مانند پفک، شکلات،
آدامس، بيسکويت، يخمک، نوشمک، چيپس و... مصرف اين نوع مواد غذايي خلط بلغم را فعال
مي کند و آن را افزايش مي دهد.
بلغم همان سيستم ايمني بدن است که با اين نوع تغذيه ضعيف مي
شود و در نتيجه، بدن آدمي در مقابل انواع پارازيت ها آسيب پذير مي شود.
در واقع سيستم ايمني بدن عليه خود وارد عمل مي شود که در
اصطلاح پزشکي آن را اتوايميون مي نامند. غذاهاي ياد شده باعث اين نوع بيماري ها مي
شود که از نظر پزشکي مدرن براي آن ها درماني وجود ندارد. بهترين درمان اين گونه
اشخاص استفاده نکردن از غذاهاي نامبرده است. يکي از مهم ترين دلائل علمي استفاده
نکردن از اين نوع غذاها، پايين بودن ph آن ها است که در
بدن ايجاد اسيدوز مي کنند. اسيدوز روي اعصاب مرکزي اثر مخربي مي گذارد و اين سيستم
را به مرور فلج مي کند.
غذاهاي مفيد براي افراد بلغمي مزاج
تمام غذاهاي گرمي بخش از قبيل گوشت شتر، گوسفند، کبوتر،
سار، گنجشک، بوقلمون کباب شده و از ميوه جات: همه ي ميوه هاي رسيده و شيرين.
از ادويه جات: هل، دارچين، زنجبيل، زعفران، جوز هندي، فلفل
سياه و فلفل سفيد و دانه ي فلفل، دانه ي خردل، سير، موسير، از ريشه ها: چغندر،
شلغم، هويج، کلم قمري، ترب سياه و سفيد.
از سبزيجات: کليه ي سبزي جات گرم، مانند: انواع کلم، ساقه ي
کرفس، نعناع، ريحان، جعفري، مرزه، ترخون، تره و شويد. از حبوبات: نخود، گندم،
لوبيا چيتي، لوبيا کشاورزي و يا کپسولي، دال عدس و لپه.
در صورت استفاده از ساير حبوبات و غلات، بهتر است از ادويه
جات گرم مانند: زيره ي سياه، زيره ي سبز، زنجبيل، دارچين، هل، زعفران و کمي زرد
چوبه استفاده شود.
از بذرهاي ملين مانند: تخم ريحان، تخم شربتي، قدومه ي
شيرازي، خاکشير و بارهنگ نيز مي توان استفاده کرد.
از خشکبار: بادام، گردو، فندق، پسته، کنجد، ارده مفيد است و
از عسل و شيره ي خرما مي توان مصرف کرد.
استفاده از اين نوع مواد غذايي بسياري از بيماري هاي
اتوايميون، مانند: بيماري هاي رماتيسم، پارکينسون و ساير بيماري هاي صعب العلاج را
درمان مي کند. اکثر افراد مبتلا به اين بيماري ها از طبع سرد برخوردار هستند.
روش تهيه روغن حيوانی بی بو:
4 كيلو دنبه + يك ليوان سركه + 2 ليوان ماست + 2 عدد
پياز +عدد هل تازه به صورت چرخ شده ، با حرارت ملایم بعد از 6 ساعت روغن ميیاندازد
كه بسيار لازم و حياتی است.
امام صادق علیه السلام
می فرمایند:به همان اندازه كه روغن حيوانی مصرف شود به همان ميزان چربیزاید
از بدن دفع میشود پس برخلاف تصور عموم مردم مصرف چربی حيوانی نه تنها مضر نيست،
بلكه دفع كننده چربیهای مضر نيز هست.
مشخصات افراد دموی(ریوی)
نشانه هاي کلی غلبه ي خون
اگر در بدن فردي خون غلبه نمايد و خون کثيف شود و يا بهتر
بگوييم سوخته شود علامت آن سنگيني سر، خميازه کشيدن، چرت زدن، کندي حواس، شيرين
شدن دهان، لزج بودن آب دهان، سرخي رنگ بدن، قرمزي زبان، خارش بدن، بروز دمل و جوش
هاي ريز در بدن به خصوص در پيشاني و پشت سر ودر قسمت کتف و شانه ها و گاه خون آمدن
از بين دندان ها و در نهايت، کسالت و خمودگي مداوم است.
افرادي که خون در آنان غلبه مي کند دموي مزاج مي گويند.
مهمترين علت غلبه ي خون، پرخوري و زياده روي در مصرف انواع غذاهاي سرخ شده و تند و
تيز است. افراد دموي مزاج اغلب از آرامش نسبي برخوردار نيستند.
بازتابهای رواني و رفتاری در افراد دموی:
1- علاقمند به
ادبيات و موسيقی. 2- استعداد شاعری. 3- علاقمند به طبيعت . 4- اهل عشق و محبت. 5-
بلندپرواز.
6- دورانديش. 7- اهل خير و معنويت. 8- خوش اخلاق و خوش رو.
9- شجاع و جسور. 10- داراي توان ريسك.
11- اعتماد به نفس بالا. 12- سخاوتمند. 13- تنوع طلب و بی
علاقه به كار تكراری. 14- معمولاً بي نظم. 15- نوع دوست. 16- معمولاً بدحال در
تابستان. 17- داراي هوش و حافظة قوی. 18- ميل و توان جنسی فراوان. 19- چالاك و
پرانرژی. 20- مستعد شقاوت آنی.
علایم پوستي افراد دموی:
پوست نرم، مرطوب و گرمی دارند، منافذ پوستی درشتی دارند كه
از علایم منافذ درشت خوب عرق كردن است. رگهای دست آشكار و برجسته است، رنگ پوست
گندمگون يا گلگون است رنگ چشم (سفيدی) با گرايش قرمز است ،رنگ مردمك ميشی تيره و
سياه است موی سر: درشت و قابل انعطاف و دارای پيچ درشت است، رنگ مو: سياه خرمایی
تيره و روشن و معمولاً پر مو هستند.
علایم گوارشي:
مزه دهان:شيرينی صبحگاهی است، دهانشان كم رطوبت است و كم
تشنه میشوند. اشتهای زياد و خوراك خوبی دارند، توان هضم غذا بسيار بالاست نفخ
معده ندارند، يبوست ندارند، گرايش به شيرينی كم دارند و گرايش به شوری هم بسيار
اندك است. گرايش به ترشی كم دارند. بوی بد دهان ندارند، بوی بد مدفوع ندارند، قار
و قور شكم ندارند تمايل به سردیها ندارند ولی تمايل به گرمیها اندكي دارند.
افراد دموی بايد غذاهای خنک و سردی مثل آش انار، آش آلو، آب
زرشك خيار، مركبات و ماست و... مصرف كننده تا حرارت بدن تعديل شود.
اگر فرد دموی همراه با غذای گرم مثل شيرينیجات از مواد و
اغذيه سرد استفاده نكند دچار جوش و خارش بدن، گر گرفتگی، بيقراری، كهير، سوزش
ادرار، سوزش سر دل، و آفت دهان خواهد شد.
معمولاً بيماریهای افراد دموی در اثر افزايش حرارت و رطوبت
و به طور كلی افزايش خود خون به وجود ميآيد كه حجامت به عنون مؤثرترين درمان براي
دموی مزاجها مطرح است. چون دم گرمو تر است و رژيم غذایی مناسب براي دمویها رژيم
غذايی سرد و خشک است. مثل بادمجان و عدس كه مزاج سرد و خشک دارند.
غذاهاي مضر براي افراد دموي مزاج
غذاهاي سرخ شده، چرب و پر حجم، شيرينجات قنادي و مصنوعي،
پرخوري، ادويه جات تند، غذاهاي شور، انواع شور (کلم شور، خيار شور و...) گوشت
زياد، کره و خامه، غذاهاي نشاسته اي، آب يخ، دوغ، نوشابه، تخم مرغ، نوشيدن مايعات
همراه با غذا ويا بلافاصله بعد از آن، خرما، رطب، توت خشک، کشمش، سس، رب، ترشيجات،
سرکه، سير، چاي، قهوه، نسکافه، ماست، بادمجان و غذاهاي ساندويچي.
غذاهاي مفيد براي افراد دموي مزاج
نوشيدن روزي شش ليوان آب خنک نيم ساعت قبل و دو ساعت و نيم
بعد از غذا، زرشک، کاهو، خيار و ميوه جات به خصوص سيب درختي همراه با پوست و دانه
هاي آن، انار، سبزيجات، سوپ جو، ليمو ترش تازه، استفاده از سالاد قبل از غذا، روغن
زيتون، حبوبات و غلات جوانه زده (مثل گندم، جوي دو سر، ماش و عدس)، بذرهاي ملين
(مانند خاکشير، اسفرزه، تخم ريحان، بالنگو، بارهنگ، تخم مرو)، عسل به مقدار کم،
غذاهاي خام (ميوه جات و سبزيجات)، انواع توت، به خصوص شاه توت، کدو خورشتي، نوشيدن
دو تا سه ليوان آب زرشک که سريعا خون را به حالت طبيعي باز مي گرداند، کم خوري،
استفاده از غذاهاي ساده و کم کالري، مانند سبزيجات بخار پز. به افرادي که دموي
مزاج هستند نيز نرمش و ورزش توصيه مي شود.
مشخصات افراد سوداوی(عصبی)
نشانه هاي کلی غلبه ي سودا
خستگي و کوفتگي بدن، لاغري، پژمردگي روح و جسم، بي نشاطي و
افسردگي، يبوست مزاج، خود خوري، احساس سوزش در هنگام دفع بول، تيره رنگ بودن
ادرارو مدفوع و قي، سياه و قيري شکل بودن مدفوع، شور بودن دهان، بوي بد دهان،
تاريکي چشم، تيرگي رنگ صورت، شب کوري، سوزش معده، فکر بسيار، ديدن خواب هاي
آشفته(کابوس) اخلاق تند و زشت، دلتنگي و بي قراري، به وجود آمدن لکه هاي سياه در
بدن، جزام، بيماريهاي پوستي (سودا)، زخم شدن پوست به سبب خارش زياد، قولنج شدن
روده (بيماري کوليت)، نسيان و فراموشي يا آلزايمر، حرص زياد.
افراد سوداوي مزاج، اکثرا دچار بيماريهاي روحي و رواني مي
شوند و معمولا تا آخر عمر از داروهاي روان گردان استفاده مي کنند.
بازتابهای روانی و رفتاری افراد سوداوی:
1- علاقمند به
حسابگری و مسایل فنی. 2- کودن و کوته فکر 3- علاقهمند به بهار و تابستان. 4- كم
احساس و منطقی. 5- ميانهرو و محتاط 6- كم انرژی و مداومت در انجام كار.7- تمايل
كم به معنويت. 8- ناآرام و هميشه در فكر. 9- دارای وسواس و نگرانی و دودلی. 10-
بدون توان ريسك.11- انتقامجو.
12- مجذوب نميشود. 13- ميل جنسی فراوان – توان جنسی كم. 14- فكر و خيال فراوان.
15- بدبين، حساس، نگران. 16- منظم. 17- درونگرا. 18- اهل جدال و جنجال. 19-
تيزبين و بادقت. 20- لجباز.
علایم پوستي افراد سوداوی:
پوست خشک و بدون رطوبت و داراي منافذ متوسط، رگ های دست
پنهان است، رنگ پوست تيره است، رنگ چشم (سفيدي) سفيد تيره است. رنگ مردمک ميشي و
قهوهای است. موی سر، خشک و ضخيم يا مجعد
است، رنگ مو، سياه مات و جوگندمی است و فرد سوداوی معمولاً كم مو است.
علایم گوارشی افراد سوداوی:
مزه دهان صبحگاهان شور مزه است و دهان، خشك و كم آب است،
اشتها زياد، ولی خوراک كم است، توان هضم غذا بسيار كم است، نفخ معده فراوان دارند،
يبوست دارند، گرايش به شوری و شيرينی دارند، گرايش به ترشيی ندارند، بوی بد دهان
ندارند، بوی بد مدفوع، ندارند، قار و قور شكم دارند، تمايل به سردیها ندارند و
تمايل به گرمیها دارند.
رژيم غذایی مناسب با افراد سوداوی:
سودا چون سرد و خشک است افراد سوداوی بايد از غذاهای سرد و
خشك پرهيز كنند و در عوض از غذاهای گرم و تر مثل عسل استفاده نمايند. غذاهای سرد و
خشك مثل برنج كه بدن را با افت رطوبت مواجه ميكند، مهم ترين عامل يبوست است (به
خاطر دفع رطوبت(
در میان فصل ها، پایيز فصل سوداست و بهترين فصل براي حجامت
افراد سوداوی نیز فصل پایيز است.
مصرف نوره در مواد بهداشتي دافع سوداست.الته نوره ای که حاوی
آرسنیک باشد.
از بين نان ها نان سنگک مناسبتر از بقيه است. (به خاطر
وجود سبوس(
سودا به معنای سياهی است و افراد سوداوی بايد از مولدات
سودا مثل بادمجان و عدس و چای پرهيز نمايند (كمتر مصرف كنند) [سودا استخوان ساز
است] تير كشيدن سر، سردرد سوداوی است و حساسيت به صدا هم از افزايش سوداست كه اين
دو با حجامت به همراه مصرف سركه به عنوان رقيق كننده خون براي درمان بكار میرود.
يخ، سودا زاست و همه مزاجها بايد از آن پرهيز كنند. (آب به
صورت غيرمستقيم بايد سرد شود).در کتاب های طبی قدیمی چنین آمده است:"اگر طبیب
بتواند شخص سوداوی مزاج را راضی کند هنر کرده است."
غذاهاي مضر براي افراد سوداوي مزاج
بادمجان، غذاهاي نمک سود، مانند: ماهي دودي، ماهي شور، خيار
شور، نمک زياد، پنير شور، گوشت گاو و گوساله و گوشت حيوانات پير هم چنين غذاهاي
مانده و بيات، ماست، پنير، چاي شيرين، شيريني جات قنادي و مصنوعي، ترشيجات سرکه،
شور، گوجه فرنگي، سس، رب، کليه ي غذاهاي ساندويچي، آب يخ، مرغ و تخم مرغ ماشيني،
ماهي، برنج سفيد، خوراک عدس (عدسي)، نوشيدن مايعات همراه با غذا، غذاهاي سرخ شده،
غذاهاي فريزر شده، غذاهاي زود پزشده، تنقلات مصنوعي، مانند: شکلات، پفک، چيپس،
بيسکويت، يخمک، کاکائو و... افراد سوداوي مزاج از نوشيدن چاي به خصوص چاي شيرين و
هم چنين از مصرف نسکافه، قهوه و دوغ جدا بايد خود داري کنند. معمو لا افراد سوداوي
مزاج علاقه ي فراواني به نوشيدن چاي، دوغ و ماست پيدا مي کنند که بايد از مصرف
آنها پرهيز کرد.
غذاهاي مفيد براي افراد سوداوي مزاج
کليه ي غذاهاي گرمي بخش، مانند: گوشت گوسفند، گوشت شتر،
گوشت کبوتر، گوشت گنجشک و گوشت سار. در صورت مصرف برنج، حتما از شويد و زيره ي
سياه استفاده شود. سبزيجات گرم، مانند نعناع، ريحان، ترخون، مرزه، جعفري، تره،
انواع کلم، ساقه ي کرفس، عسل، توت، کشمش، انجير، خرما، هل، دارچين، زنجبيل، زعفران
زيره و استفاده از بذرهاي ملين، مانند: قدومه ي شيرازي، تخم شربتي و ساير ملين هاي
ملايم از جمله ي خوراکي هاي مفيد براي افراد سوداوي مزاج است.
مشخصات افراد صفراوي(کبدی)
نشانه هاي کلی غلبه ي صفرا
تشنگي و سوزش جگر، زبري پوست صورت، زردي چشم، کدورت ادرار،
عصبي شدن، ناراحتي معده، تلخي دهان، کم اشتهايي، حالت تهوّع، سردرد و درد شقيقه،
سياهي رفتن چشم، سرگيجه، خشکي پوست، ترک خوردن پوست دست و پا، گرمي بدن يا داشتن
تب، جوشش فم المعده، ديدن خواب هاي هولناک، مانند جنگ و ستيز، پوسته پوسته شدن
پوست سر (شوره ي سر) نمايان شدن لکه هاي سفيد يا قهوه اي در صورت و يا ديگر اعضاي
بدن، ريزش مو، ابتلا به بيماري آلو پسي(ريزش موضعي مو)، علاقه به نوشيدن آب يخ و
خوردن يخ، يبوست مزاج، بهانه جويي و تند خويي. اين گونه افراد را صفراوي مزاج
گويند.
بازتاب رواني و رفتاري در افراد صفراوي:
1- علاقمند به
ادبيات و رياضيات 2- داراي استعداد خشونت و بدخلقي 3- پائيز و زمستان را دوست
دارند 4- گاهي عاشق و گاهي فارغ 5- گاهي با اراده، گاهي سست 6- گاهي پرانرژي گاهي
كمانرژي 7- داراي استعداد معنوي به صورت مقطعي 8- تند و تيز و بي قرار 9- گاهي پر
جرأت و گاهي آرام 10- پرخاشگر 11- ناآرام و دودل 12- گاهاً باعث رنجش ديگران ميشود.
13- تيزبين و دقيق در برخي ابعاد 14- مقيد به اصول ، منظم و حساس 15- آيندهنگر و
گاهاً خيالباف و دقيق در تصميمگيري 16- حاضرجواب و باهوش 17- گاهاً سخاوتمند 18-
ميل بالاي جنسي و توان جنسي متغير 19- سريع، چالاك و پرانرژي 20- پرحرف.
علائم پوستي صفراويها:
داراي پوستي خشك و بدون رطوبت، داراي منافذ پوستي درشت،
رگهاي دست گاهي آشكار و گاهي پنهان هستند، رنگ پوست گرايش به زردي دارد، سفيدي چشم
سفيد با گرايش زرد است، مردمك چشم ميشي روشن است، موي سر، خشك و ضخيم و برجسته
است، رنگ مو، سياه و خرمايي است و صفراويها غالباً كممو هستند.
علایم گوارشي صفراويها:
مزة دهان تلخ صبحگاهي است، غالباً دهان خشك و تشنه است،
افراد صفراوي كم اشتها هستند، توان هضم غذا بالاست، نفخ معده ندارند، يبوست
ندارند، گرايش به شيريني و شوري هم ندارند.
افراد صفراوي غالباً گرايش به ترشي دارند، بوي بد دهان
ندارند، بوي بد مدفوع ندارند، قار و قور شكم ندارند، تمايل به سرديها دارند و از
گرميها گريزانند.
رژيم غذايي مناسب براي صفراويها (گرم و خشك) غذاهائي است
كه سرد و تر باشند كه نمونههائي از اين غذاها عبارتند از انواع سالادها با سركه،
روغنهاي نباتي و...
افراد صفراوي غالباً در اثر حجامت تعديل مزاج يافته و رنگ و
رويي به مراتب روشنتر از قبل خواهند داشت، اشتهاي آنان با حجامت افزايش مييابد و
در صورت تكرار حجامت فربه و چاق خواهند شد. نمونهاي از رژيم غذايي مناسب براي
افراد صفراوي كاهوست كه سرد و تر است و براي دفع صفرا مفيد است. ماهي، ماست و به
طور كلي لبنيات ، گوجهفرنگي، مركبات، ماء الشعير (آب جو) آبغوره ، آبليمو براي
صفراويها مفيد و لازم است.
غذاهاي مضر براي افراد صفراوي مزاج
چاي، قهوه، نسکافه، لبنيات، تخم مرغ و غذاهاي فريزر شده،
زود پز شده و سرخ شده، سس و رب، غذاهاي چرب و پرحجم، ماکاروني، آش رشته، سير و
کليه ي غذاهاي گرم، ادويه جات تند، آب يخ، نوشابه، نوشيدن مايعات همراه با غذا يا
بلافاصله بعد از آن، شيريني جات قنادي و مصنوعي، آجيل شور، گوشت قرمز، بريده بريده
غذا خوردن ؛ يعني انسان مدام در حال خوردن باشد، مانند تخمه شکستن و خوردن تنقلات،
خوردن بادمجان، موز، کليه غذاهاي ساندويچي، مانند سوسيس، کالباس، کوکتل، سمبوسه،
فلافل، پيتزا، همبرگر و خوردن خربزه، آناناس و طالبي.
علت ممنوع بودن اين غذاها براي افراد صفراوي مزاج اين است
کهph اين غذاها و نيز
پي اچ
( ph) کبد بالاست. استفاده از اين مواد باعث افزايش
دماي کبد و ترشح زياد صفرا و در نتيجه، ايجاد راه بندان در مجاري کبد مي شود. اين
حالت موجب تشکيل سنگ هاي صفراوي در کيسه صفرا مي شود و علائمي نظير يبوست، زرد شدن
چهره، دردهاي شديد در ناحيه ي سمت راست بدن در زير دنده ي راست را در پي دارد.
غذاهاي مفيد براي افراد صفراوي مزاج
همه ي انواع مرکبات، انار، شاه توت، خيار، سيب، گلابي،
آلبالو، گيلاس، آلو، گوجه سبز و زرشک براي افراد صفراوي مزاج مفيد هستند.
بهترين دارو براي اين افراد هندوانه، گرمک، کدو خورشتي،
هويج فرنگي، روغن زيتون، سوپ جو با پاچه ي گوسفند و همراه با تعدادي آلو بخارا و
سبزي جات، مانند اسفناج و گشنيز و ليمو ترش تازه و روغن زيتون است. همچنين سيب
زميني بخارپز، قارچ، باميه ي خورشتي، پياز، برگه ي هلو، برگه ي زردآلو، مغز بادام
خام، برنج سفيد با روغن زيتون، کدو حلوايي، نخود فرنگي، عدس، ماش، جوي دو سر،
مخمرآب جو، ليمو عماني براي افراد صفراوي مزاج بسيار مفيد است.
نوشيدن روزانه يک تا سه ليوان آب زرشک، نيم ساعت قبل از غذا
و دو ساعت و نيم بعد از آن نيز فوق العاده مفيد است.
بذرهاي ملين، مانند خاکشير، اسفرزه، تخم ريحان، تخم مرو،
بارهنگ و بالنگو، ترشي جات طبيعي، مغز فلوس، شير خشت، ترنجبين، عسل به مقدار کم و
همراه با ليمو ترش تازه و به صورت شربت شده که به آرامي ميل شود، انگور، کاهو، مغز
خيار، تخم کدوي خام، تخم خيار، مغز تخم هنداونه، تخم کاهو، از هر کدام به مقدار
مساوي مخلوط کرده آسيا شود و روزي دو بار و هر بار يک قاشق غذاخوري در يک ليوان آب
مخلوط گرديده و ميل شود.
